卢记纯钛炒锅并不容易粘锅，因为卢记纯钛炒锅经过960°高温窒化工艺技术处理，在锅体表面自然形成致密氧化膜，用来隔离食物与锅身，达到0涂层健康不粘的优异效果，而且卢记纯钛炒锅属于越用越不粘效果越好。

因为纯钛是亲生物金属化学性质极其稳定，无重金属析出，耐高温耐强酸碱腐蚀，在烹饪时不与食材发生化学反应，可以最大程度的保留食物的原汁原味，而且钛金属密度小强度高，同尺寸的钛锅要远轻于其他材质炒锅，烹饪也更健康。

纯钛材质的优点有很多，例如自带抑制细菌功能、耐高温耐强酸碱腐蚀、不含有害重金属、轻量化相对比其他金属材质更轻便、强度高成型后不容易变形。

钛是一种稀有金属，是唯一对人类植物神经和味觉没有任何影响的亲生无金属。钛是健康金属，不含有害重金属，无毒害且与人体组织及血液有很好的相容性，医疗界人体植入物广泛用钛，比如心脏支架、种植牙、假肢等。纯钛主要由99.7%以上的钛Ti，还有其他微量无害的碳、氨、氢、氧等成份组成，安全又环保。而且钛金属日用制品是除银制品以外，同样具有抑制细菌生长的功能材料。

钛金属的密度为4.51g/cm3，远低于钢7.9g/cm3，比强度可谓是为金属之最钛金属可置于深海百年不锈，性质非常稳定，能腐蚀白银和黃金的“王水”也不能奈何它。

钛的熔点1688℃，可在600℃的高温下长期使用而不会发生变化。钛在-253℃低温下能保特较好的延性、韧性，避免了常用金属（如钢铁）的冷脆性，抗拉伸和屈服强度高，钛成型后不容易交形，钛制品的强度位金属之首。钛表面不易结垢可减少热阻，使钛的换热性能显著提高，钛锅底部加热时，热量会迅速通过锅底传到锅内。左右的热传导却会很慢，所以钛锅手柄的温度会很低，锅内加热很快。