Brand Information品牌资讯
作为一名家庭主妇，一日三餐不仅是为了填饱肚子，也是为了我的美食追求。过去几年里，我尝试过多个品牌的涂层不粘锅，但无一例外，使用半年左右涂层就会损坏，让我不得不更换新锅。幸运的是，在朋友的强烈推荐下，我入手了卢记的纯钛炒锅。虽然一开始对价格有些肉痛，但使用一年后，我觉得是真的值。
在购买卢记纯钛锅之前，我并没有无脑就下单。而是特意查询了关于钛锅的资料，了解了钛材质的特性。这才知道钛是一种相当健康的金属，常用于航空、医疗等高端领域。作为厨具，纯钛锅不会析出有害杂质或重金属，保证了烹饪过程的安全与健康。而且在对比了不同类型的钛锅后，比起复合层钛锅或者钛合金锅，我还不如极致点，买一款真正的钛锅，用起来更安心。
入手的卢记钛锅在一开始就给我留下了深刻的印象，它的外观非常漂亮，银黑色的锅体透着淡淡的金色光泽，显得非常高级。针对颜色为何与钛有所不同的问题，我特意询问了客服，了解到这是经过960°高温煅烧加硬后的特殊效果。更有趣的是，当锅体达到500°高温时，它会呈现出蓝色，所以在家里使用如果长时间干烧的话可能会变蓝色，虽然好奇还是不建议乱搞哈。不过经过这样的硬化处理，锅体变得非常坚硬，可以应对各种烹饪需求，无论是使用不同的锅铲还是钢丝球进行清洁，都不会对锅体造成损伤。
△卢记纯钛锅不惧钢铲硬物
在使用方面，卢记纯钛炒锅的轻盈感让我爱不释手，比老家的铁锅不知道轻几倍。虽然市面上一直有说纯钛炒锅的导热性能不如其他材质，我也对此感到犹豫，不过实际使用下来感觉还好，慢也慢不到哪里去，中小火都够我用的了，如果初期油膜还没养好，还建议尝试小火使用。
△卢记纯钛锅重量轻盈
关于不粘性能，卢记纯钛炒锅虽然没有涂层锅那么强大，但只要掌握了正确的使用方法，它同样能够展现出优秀的防粘效果。这款锅为了提高防粘性能，结合了锅面冷锻打凹凸锤纹工艺与高温硬化技术，通过生成氧化膜隔开食材接触面积。如果你掌握“热锅凉油”的技巧后，在烹饪前热好锅再放油，除了要放油之外跟涂层锅比也不差。初期还可以搞点油炸养养油膜，反正我现在用的就贼舒服。
△卢记纯钛锅防粘效果出色
在清洁打理这方面，基本不用担心啦。由于钛材质具有极佳的耐腐蚀性能，因此锅具不易生锈或受到其他腐蚀。这为我节省了大量的清洁时间和精力。需要注意的是，由于纯钛不导磁，因此纯钛锅无法使用电磁炉进行烹饪。不过因为我主要用燃气灶，这点小缺点可以忽略不计了。
总的来说，卢记纯钛炒锅是一款非常出色的锅具。它不仅外观漂亮、轻盈耐用，而且具有出色的防粘性能和清洁便利性。虽然价格相对较高但在我看来物有所值。如果你正在寻找一款健康、耐用且易于使用的锅具，那么卢记纯钛炒锅绝对是一个值得考虑的选择。
